/ september 18, 2017/ Mupsiku Õhtuköök/ 0 kommentaari

Ongi käes septembrikuu teine pool. Lisaks sellele, et eile selle postituse alustamise ajal käis telekast taustaks hääletult järjekordne James Bondi film, mida reaalselt peaaegu üldse ei vaadanud, võib-olla ainult vahepeal korraks kiikasin, ja JetAudio pleierist kõlasid suvajärjekorras esitatavad lood erinevatest muusikakaustadest :music:Rannamõisa Linnuliha ahjubroilerile juurde lisada soovisin :yes:

Allikas: e-maxima.ee

Seejärel asetasin rahulikult kartulid kana (või broileri, kuidas keegi soovib) ühele ehk vasakule poolele. Siis praadisin ära hakkliha ning nimetatud Favoriti tooted ja panin mõlemast Favoriti pakist poole broileri paremale poolele, mille alla olin eelnevalt lõikunud mõned sulatatud juustuviilud. Nüüd valasin köögiviljadele peale jogurtit, et kõik köögiviljad oleks sellega kaetud. Lõppfaas selle poolega kulmineerub keedetud munaga – koorisin kaks muna ning tükeldasin need mitmeks tükiks ja asetasin siis köögiviljadele valatud jogurti peale.
Nüüd, kus parempoolse poolega tegeletud ja seal asjad enam-vähem tibens-tobens, oli taaskord aeg pöörduda tagasi vasemale ehk kartuli poole peale. Panin kartulitele endale sobivas koguses hapukoort ja omakorda selle peale 500g Saaremaa lihatööstuse hakkliha sealihast. Ning hakkliha peale pange vaheldumisi sulatatud juustu viile ja keedetud muna viile.
Pool teed on nüüdseks käidud: järgmised vähemalt tund aega on ahju päralt: seadsin ahju 200C peale, asetasin ahjuplaadi (või mida iganes kasutate teie) ahju ning vahepeal jälgides lasin pajal ahjus olla vähemalt tund aega, kusjuures ahju taimeri järgi kümme minutit enne aja lõppu valasin broileri peale Karoliina hõõgveini, mida julgelt võib valada teistegi koostisosade peale.
Olenevalt tegijast ja olukorrast, ahju temperatuurist ja mitmetest teistest teguritest võib tunni ajane aeg varieeruda, ent alla tunni ei tohi mitte mingil juhul küpsetusaeg jääda.
Nüüd, kui ahi on oma töö 110% täpsusega korrektselt täitnud, on lõppviimistluse aeg: sellel tootel minu eelistuste kohaselt pole kastet, kes aga tahab, siis valmistage kõrvale puljongikastet või miks mitte vahelduseks jogurti-sulajuustukastet.
Joogiks sai poes toidukorvi pandud Tere! piim eelkõige lapsele ja Karoliina hõõgvein täisealistele isikutele. Ning et inimene päris ära ei närtsiks, tuleb kanaroa kõrvale võileib nimetatud margariini ja paari-kolme sulajuustu viilu või kurgi suurepärases koostöös.
Muidugi kellel soovi, võib piima ja veini asendada mistahes inimesele meeldiva joogiga, olgu selleks tee või mahl, keefir. Isegi jogurt sobiks :drinkinginparty:kommentaariumis või blogi Facebooki lehel!

4 from 1 reviews
Ahjukana-kartuli megapada
 
Ettevalmistusaeg
Küpsetusaeg
Kogu aeg
 
Ahjukana-kartuli megapada erinevate köögiviljade ja muude heade koostisainetega.
Peakokk:
Kategooria: Ahjupraad
Koostis
  • 7 muna (olenevalt leibkonna suurusest)
  • Kartuleid
  • Küpsetuspaberit
  • 500g Saaremaa lihatööstuse hakkliha sealihast
  • Alma jogurtit (maitsestatud)
  • 100g hapukoort
  • 1,5-2kg Rannamõisa klassikalist ahjubroilerit
  • 200g Favorit kevadisi köögivilju
  • 200g Favorit köögivilju riisi ja šampinjonidega
  • Felix Voila margariini
  • Zelmas Piens (Leedu) sulatatud suitsujuustu
  • 3 muna (munakollane kana määrimiseks)
  • Karoliina hõõgveini
  • Mõned viilud musta leiba
  • Tere piima
Valmistamise juhend
  1. Keetke munad. Koorige ja peske kartulid.
  2. Praadige hakkliha ja Favorit köögiviljad.
  3. Asetage plaadile (või vormi) pandud küpsetuspaberi peale ahjubroiler ja kanast vasakule kartul. Määrige üle munakollasega, ka kartulid.
  4. Vasakule poole pandud kartulitele lisage hapukoor, hakkliha, seejärel suitsujuustu viilud.
  5. Paremale poole kõige alla suitsujuustu viilud. Siis praetud köögiviljad. Valage peale jogurtit. Kõige peale keedetud tükkideks lõigatud muna.
  6. Küpsetage vähemalt 60 minutit 180-200C juures.
  7. Valage kanale (ja kartulitele) veini. Küpsetage edasi.
  8. Soovi korral valmistage juurde puljongikaste.
  9. Serveerige! Kõrvaljoogiks piim, vein või jogurt ja kõrvalsöögiks must leib Felix margariini ja suitsujuustu või kurgiga

 

Jagage postitust